Foie Gras de Canard entier - Bocal Le Parfait 120g

La préparation du foie gras entier de L'Atelier des Gastronomes est réservée aux plus beaux foies gras. Naturel et authentique, il est cuisiné en toute simplicité pour garder saveur et onctuosité.

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Le Foie Gras Entier est composé d'un seul morceau de lobe ou de plusieurs  lobes issus du même foie, simplement assaisonné avant cuisson selon un savoir-faire naturel et traditionnel.Une belle couleur jaune rosée gourmande et une texture agréable.

Composition : Foie gras de canard, sel, poivre


A déguster sur une tranche de pain de campagne grillée accompagné d'un vin blanc moelleux ou de champagne.

Le saupoudrer de quelques grains de sel et ne pas hésiter à l'accompagner d'un confit de figue, de pomme, de poire ou d'oignon qui le sublimera.

Conseil de de service : Placer au réfrigérateur pendant au moins 1h et le placer à température ambiante 15 minutes avant de le servir. Trancher à l'aide d'une lyre ou une lame de couteau chaude.


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L’histoire de L’ATELIER DES GASTRONOMES est avant tout celle d’une famille, installée depuis plusieurs générations au cœur de la Gascogne. Amour et respect de leur terre natale, sont les premières raisons pour lesquelles nous sommes fiers et heureux de vous faire découvrir leur savoir-faire traditionnel. 

La production s'est élargie avec une gamme de foie gras, terrines et plats cuisinés, toujours en respectant le savoir-faire et le plaisir du partage.

Authenticité et Tradition sont donc les deux mots d'ordre de l'ATELIER DES GASTRONOMES, le bonheur de partager toutes ces saveurs du terroir au quotidien.