Le vin de Merde : le vin des philosophes !


Le Vin de Merde
est un concept de Jean-Marc Speziale, qui souhaitait défendre le vin du Languedoc, en luttant contre son image de mauvais vin.

Comment utiliser le vin de Merde ?

Excellente idée de cadeau pour un anniversaire ou une crémaillère, le Vin de Merde fera mouche à coup sûr !
Ne vous arrêtez pas à son nom provocateur, car comme il est écrit sur l’étiquette, “le pire...cache le meilleur” et ce Vin de Merde élaboré avec un oenologue vous surprendra par sa qualité.

Le vin de Merde existe en trois déclinaisons : rouge, blanc ou rosé.
Un coffret Trio regroupant les trois bouteilles de 75cl est désormais disponible, et il est idéal pour offrir ces trois bons vins avec une note d'humour !

Le vin de Merde Rouge

Le Vin de Merde rouge est réalisé avec les cépages de Syrah, et de Grenache noir :

  • Nez : épices douces, clous de girofle et mûres
  • En bouche : riche avec des tanins très doux, bon équilibre, petits fruits noirs et notes légères de café torréfié.
  • Température de dégustation : 16-18°C  
  • Il accompagnera à merveille des viandes rouges grillées, agneau, viandes marinées, charcuteries, terrines et fromages.

Le vin de Merde rouge peut être utilisé en apéritif en accompagnement de terrines de produits du terroir, ou encore en ingrédient principal pour la réalisation de cocktails : par exemple en sangria, vin chaud, calimutcho ( vin de merde rouge + coca + glaçons)...

Le vin de Merde rouge peut également servir en cuisine, comme pour mijoter un bœuf bourguignon; réaliser des pêches de vignes rôties, ou encore des poires pochées au vin rouge aux épices…

POUR ACCOMPAGNER LE VIN DE MERDE ROUGE NOUS VOUS CONSEILLONS LES TERRINES SUIVANTES :

Le vin de Merde rosé

Le Vin de Merde Rosé est composé à 60% de Syrah, et à 40% de Grenache noir              

  • Nez : fruits rouges frais (fraise)
  • En bouche : belle rondeur et bel équilibre entre l'acidité et le fruité (fruits rouges) 
  • Température de dégustation : 10-12°C
  • Accords gourmets : salades, grillades, poissons

Le vin de Merde blanc

Le Vin de Merde Blanc est composé des cépages suivants : 80% Sauvignon et 20% Chardonnay

  • Nez : notes d’agrumes, végétal, miel et amandes
  • En bouche : arômes de fruits exotiques, finale miel de garrigues, belle vivacité
  • Température de dégustation : 10-12°C
  • Accords gourmets : apéritif de tartinables, poissons, viandes blanches, desserts aux fruits

Idée cadeau !

Vous hésitez et ne savez pas lequel des 3 choisir ? Sachez qu’il existe un coffret des Vin de Merde rouge, rosé et blanc !

SAVEURS DE LA MER POUR ACCOMPAGNER LE VIN DE MERDE ROSE ET BLANC :

Le saviez-vous ?

Un cépage est une variété de vigne, qui se distingue par ses feuilles, ses grappes, ainsi que par la couleur et le goût des raisins à maturité. Le vignoble du Languedoc-Rousillon cultive pour son vin rouge les cépages de Cabernet-Sauvignon, Carigan, Cinsault, Merlot, Mourvèdre, Grenache Noir, Pinot noir et Syrah.

Les polyphénols, issus de la fermentation, sont des composants riches en anti-oxydants et anti-inflammatoires. Le resvératrol, qui est un polyphénol contenu dans le raisin, réduirait à lui seul, selon l’Organisation Mondiale de la Santé, 40% des risques d’accident cardiovasculaires.

Attention, le vin doit tout de même être consommé avec modération !

Les Vins de Merde :

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